Aiste bia le haghaidh gout agus aigéad uric ard

Tá an aiste bia le haghaidh gout bunaithe ar an méid purines sa réim bia a íoslaghdú, rud a chabhraíonn le leibhéal aigéad uric sa chorp a laghdú agus meitibileacht a normalú. Tá bunús an aiste bia comhdhéanta de ghlasraí, torthaí, caora, gránaigh, táirgí déiríochta. Ba cheart go mbeadh méid na feola agus bianna próitéine eile teoranta. Meastar go bhfuil aiste bia mar chuid éigeantach den chóireáil, mar gheall air gan é, tá míochainí neamhéifeachtach.

Buntáistí a bhaineann le réim bia gout

Buntáistí na teiripe cothaithe:

• ligeann aiste bia lán-chuimsitheach le cion ard calraí duit gan ocras a mhothú;
• fáil réidh le bianna dochracha ina bhfuil aigéad oxalic agus purines, laghdaíonn sé déine na hairíonna gout, faigheann sé pian, at;
• laghdaíonn cloí le haiste bia an baol athiompaithe agus measa;
• feabhsaíonn aiste bia sláintiúil le srian ar bhianna spíosracha, sailleacha, friochta folláine fhoriomlán agus staid an choirp;
• laghdaíonn roghnú ceart bia an baol go dtarlóidh deacrachtaí, lena n-áirítear cliseadh duánach, atherosclerosis, foirmiú nóid gouty sna horgáin inmheánacha;
• tá sé éasca béilí aiste bia a ullmhú agus ní theastaíonn comhábhair daor uathu.

Is féidir le haiste bia a ithe cuidiú le leibhéil aigéad uric a ísliú agus tosú gout a mhoilliú.

Ní féidir le cothú ceart gan teiripe comhthráthach duine a leigheas go hiomlán, ach is cúnamh riachtanach é sa troid i gcoinne na paiteolaíochta agus faigheann sé comharthaí pianmhara don othar.

Prionsabail bhunúsacha cothaithe le haghaidh gout agus aigéad uric ard

Is é aidhm an aiste bia iontógáil purines agus táirgí idirmheánacha a mhéadaíonn a dtiúchan a theorannú. Agus aiste bia á chur le chéile, cloí leis na rialacha seo a leanas:

1. Roinntear an bia a ithetar in aghaidh an lae i 5 bhéile go tráthrialta. Dá bhrí sin, laghdaíonn siad an t-ualach ar an gcóras díleá agus na duáin, agus meitibileacht á choinneáil acu i gcruth maith.
2. Déantar ábhar ceimiceach bia a rialú go cúramach. Cuidíonn sé seo le sil-leagan salainn sna fíocháin a stopadh, cabhraíonn sé le fáil réidh le clocha agus tophi gouty.
3. Laghdaítear cion iomlán calraí an aiste bia go 2700 kcal in aghaidh an lae, agus níor chóir go mbeadh meáchan iomlán an bhia níos mó ná 3 kg. Ligeann sé seo duit gnáthmheáchan an choirp a choinneáil, mar go gcuireann murtall le géarú gout.
4. Tá an méid próitéine teoranta do 80 g in aghaidh an lae. Tá próitéiní de bhunadh ainmhíoch ag iarraidh próitéiní glasraí a chur ina n-ionad, ach ní féidir iad a chur as an áireamh go hiomlán.
5. Is é an ráta saille laethúil 80-90 g. Téann timpeall 25% isteach sa chorp le holaí glasraí, an chuid eile - i gcomhdhéanamh miasa.
6. Ídíonn an t-othar méid caighdeánach carbaihiodráití - 400-450 g in aghaidh an lae. Téann siad isteach sa chorp le gránaigh, torthaí triomaithe, cnónna.
7. Chun barraíocht aigéad a neodrú, tá go leor táirgí alcaileach sa roghchlár: glasraí, bainne agus táirgí bainne coipthe, torthaí úra agus caora. Cabhróidh siad leis an gcomhlacht cothromaíocht substaintí a choinneáil.
8. Déantar an fheoil go léir i miasa aiste bia a bruite roimh ré ar feadh 15 nóiméad, agus draenáiltear an chéad bhrat ina dhiaidh sin. Cuidíonn sé le fáil réidh le barraíocht purines i bhfíochán matáin.
9. Méadaítear iontógáil sreabhán go 2-2. 5 lítear in aghaidh an lae. Cuimsíonn an aiste bia deochanna sláintiúla a bhfuil éifeacht diuretic acu, chomh maith le deochanna alcaileacha: súnna torthaí agus caora, tae luibhe agus decoctions, bainne, uisce mianraí.
10. Tá an méid salainn teoranta do 8-10 g in aghaidh an lae. Cuireann farasbarr de fhoirmiú taiscí chun cinn agus laghdaíonn sé ráta eisfhearadh fuail, rud a chuireann le hairíonna gout.
11. Déantar deochanna alcólacha a eisiamh ón réim bia. Cuireann fiú úsáid neamhrialta díobh isteach ar fheidhm na duáin, rud a mhéadaíonn an baol go dtarlóidh sé níos measa.
12. Más gá, forlíontar an aiste bia le coimpléisc vitimín agus mianraí. Tá sé riachtanach ábhar vitimíní B2, C, PP agus potaisiam a choinneáil ag an leibhéal riachtanach, a bhfuil éifeacht diuretic aige.
13. Uair sa tseachtain, reáchtáiltear laethanta troscadh, ina n-itheann an t-othar torthaí, glasraí agus gránaigh go heisiach atá íon i purines.

Caithfear an aiste bia a chomhcheangal le dáileog de chógais tacaíochta, má fhorordaíonn dochtúir é. Ós rud é go bhfuil gout do-ghlactha, caithfidh duine rialacha an chothaithe a leanúint ar feadh a shaoil.

Cad is féidir leat a ithe

Ceadaítear na bianna seo a leanas sa réim bia:

1. Táirgí bácúis míchompordacha, lena n-áirítear arán dubh agus bán.
2. Glasraí: dill, arbhar, beets, oinniúin, gairleog, prátaí, cairéid, cabáiste, brocailí, cucumbers, zucchini, eggplant, pumpkin. Cainníochtaí teoranta: trátaí, tornapaí, cóilis, raidis, asparagus, biabhóg, soilire, piobair, cleití oinniún, peirsil.
3. Gach torthaí agus caora seachas fíonchaora, cranberries, figs agus sútha craobh. Caitear plumaí i gcainníochtaí teoranta.
4. Feoil thrua: coinín, sicín, turcaí. Ní úsáidtear níos mó ná 3-5 huaire sa tseachtain, ag freastal ar mhéid suas le 170 g.
5. Iasc beagmhéathrais (bradán, bradán, breac), bia mara: diúilicíní, ribí róibéis, portán agus feoil riascach, scuid, ochtapas.
6. Uibheacha - gan níos mó ná 1 ríomhaire. in aghaidh an lae.
7. Táirgí déiríochta: kefir, cáis teachín, uachtar géar, iógart, uachtar, cáis neamhshaillte, bainne iomlán beagmhéathrais (caolaithe is fearr). Is féidir im a chur le gránaigh, stobhaí, ach ní féidir é a úsáid le haghaidh friochadh agus gan í a ithe i bhfoirm íon.
8. Gach gránaigh agus gránaigh, seachas pischineálaigh: rís, ruán, muiléad, min choirce, srl. Is fearr iad a chócaráil in uisce nó i mbainne caolaithe.
9. Anraithí bunaithe ar bhrat glasraí lag, prátaí.
10. Pumpkin, lus na gréine, lín, síolta sesame.
11. Gallchnónna, cnónna péine agus cnónna coill, almóinní, caisiúcháin, cnónna coill, pistachios.
12. Torthaí triomaithe, seachas rísíní.
13. Olaí glasraí: lus na gréine, olóige, arbhar, rois lín. Úsáidtear iad ní amháin le haghaidh friochadh, ach freisin le haghaidh sailéid, stobhaí agus rudaí eile a chóiriú.
14. Milseoga: marshmallow, marmalade, jam, marshmallow, uachtar reoite. Ceadaítear candies gan seacláid.
15. Deochanna: súnna torthaí agus glasraí (úsáidtear trátaí go cúramach), tae luibhe le líomóid agus mil, decoctions, deochanna torthaí, compotes, siocaire, kvass. Tá uisce mianraí alcaileach úsáideach.
16. Spíosraí agus luibheanna éadroma: cainéal, vanillin, duilleog bá, aigéad citreach. Anlainn éadroma bunaithe ar uachtar géar, brat glasraí, olaí glasraí.

Cuimsíonn an aiste bia cuid mhór bia leachtach agus leath-leachtach, sailéid éadroma, táirgí vegetarian. Ní amháin go gcabhraíonn siad le tiúchan substaintí purine a laghdú, ach laghdaíonn siad an t-ualach ar an gconair gastrointestinal agus na duáin freisin.

An rud nach féidir leat a ithe

Ní ghlactar leis na bianna seo a leanas sa réim bia:

1. Pastries milis.
2. Feoil shailleacha, miasa ó ainmhithe óga (laofheoil, sicín), feoil stánaithe agus feoil dheataithe, ispíní, ispíní, ispíní beaga agus táirgí leathchríochnaithe eile.
3. Fotháirgí.
4. Iasc sailleacha saillte, stánaithe, deataithe nó friochta, caviar.
5. Piseanna, pónairí, lintilí, pónairí soighe, agus pischineálaigh eile.
6. Beacáin.
7. Sorrel, spionáiste, ológa.
8. Cáiseanna spíosracha agus salainn.
9. Decoctions agus broths bunaithe ar fheoil agus miodamas, iasc, beacáin.
10. Cácaí, pastries, buns uachtar.
11. Peanut.
12. Saillte ainmhithe: blonag, blonag. Margarine.
13. Deochanna alcólacha, tae láidir, caife, cócó.
14. Spíosraí te agus anlainn, lena n-áirítear mustaird, horseradish, maonáis, ketchup.

Is féidir le bia spíosrach, sailleacha agus friochta a ithe do chuid comharthaí gout a dhéanamh níos measa.

Tábla uimhir 6 don gout

In institiúidí leighis, úsáidtear aiste bia Uimh. 6 chun an galar a chóireáil. Cuirtear san áireamh sa roghchlár míochaine tosca ar nós comhdhéanamh ceimiceach bianna, a n-ábhar calraí, an cóimheas idir próitéiní, saillte agus carbaihiodráití. Ligeann sé seo duit an aiste bia is fearr a roghnú don othar, gan ríomhanna gan ghá a dhéanamh gach uair. Mar gheall air seo, úsáidtear tábla 6 go minic chun gout a chóireáil sa bhaile: tá sé uilíoch agus níl aon sáruithe air.

Aiste bia le linn géarú

Má mhéadaíonn comharthaí gout, moltar an roghchlár a athrú. Rialacha maidir le réim bia a dhréachtú le linn géarú:

• deireadh iomlán a chur le feoil agus iasc ón réim bia;
• laethanta troscadh go minic - suas le 4 sa tseachtain;
• is é bunús an aiste bia torthaí agus glasraí úra;
• bí cinnte go n-ólfaidh tú neart uisce mianraí alcaileach agus deochanna alcaileacha eile;
• déantar an bia go léir a sheirbheáil i bhfoirm leachtach nó leath-leachtach;
• bíonn béilí go minic (7-8 n-uaire sa lá), agus bíonn sosanna comhionanna idir béilí.

Stoptar an aiste bia tar éis deireadh a chur leis an bpian agus at sna cosa. Ní mholtar é a chothabháil ar feadh i bhfad, mar go dtosóidh an comhlacht go tapa in easnamh ar vitimíní agus cothaithigh.

Roghchlár 7 lá

Aiste bia thart ar sheachtain le haghaidh cóireála gout:

Ag ithe	Dé Luain	Dé Máirt	Dé Céadaoin	Déardaoin	Dé hAoine	Dé Sathairn	Dé Domhnaigh
Bricfeasta	Ceapaire aráin bran le subh, sailéad glasraí le cóiriú uachtar géar, decoction rosehip	Leite ríse bainne le pumpkin, úr oráiste	Min choirce le im agus subh, glóthach torthaí homemade le píosaí laíon, tae luibhe	Leite ruán le bainne, úll grátáilte agus sailéad cairéad	Min choirce le úll grátáilte, marmaláid sméar, tae	Leite muiléad le bainne, ubh bhruite bog, úll bácáilte líonta le cnónna	Sailéad glasraí le cáis agus síolta sesame, pancóga prátaí le huachtar géar
Lón	Iógart Gréagach, 2 briosca	Sútha talún úr le huachtar	Cornflakes le bainne lom, cnónna assorted	Mousse corrach le torthaí triomaithe	Cornflakes le píosaí iógart agus banana	Uachtar reoite le mousse torthaí agus caora	Pancóga le subh agus píosaí torthaí
Dinnéar	Broth glasraí le hubh agus croutons, biatas grátáilte, cairéad agus sailéad úll, sú banana	Casaról glasraí le cáis, cutlets sicín steamed, glóthach caora	Anraith glasraí bradán, leite arbhar, iógart	Anraith núdail bainne, stobhach glasraí, cairéad agus úll úr	Anraith puree brocailí, zrazy prátaí le huachtar géar, úr oráiste	Anraith cabáiste, rís le bia mara, glóthach bainne	Anraith prátaí, stobhach glasraí le liathróidí feola turcaí, milkshake banana
Dinnéar	Croquettes prátaí, slisniú glasraí úra, tae luibhe le líomóid	Dolma le huachtar géar, cáis teachín le píosaí torthaí úra, compote	Casaról prátaí le glasraí agus uibheacha, sailéad glasraí cóirithe le ola rois, sú lingonberry	Beets grátáilte le gairleog, glóthach mhin choirce, sailéad torthaí	Prátaí óga bruite le luibheanna agus ola, sailéad glasraí, compote torthaí triomaithe	Zucchini líonta le glasraí le cáis, slisní glasraí le ola arbhar, banana úr	Sailéad cúcamar agus trátaí, cutlets brocailí le anlann uachtar géar, cácaí cáise, brat bran
Roimh am codlata	Iógart le caora úra	Brioscaí le subh caora, kefir	Broth Rosehip, úll	Mais choirce, piorra	Soufflé bainne le torthaí	Kefir, tangerine	Cáis teachín le huachtar géar, compote

Tá earraí sa roghchlár inmhalartaithe, is féidir iad a athrú nó a fhorlíonadh chun blas a chur orthu. Is é an rud is mó ná bunphrionsabail an aiste bia a shárú.

Gnéithe de na laethanta troscadh

Ní chuimsíonn an aiste bia le haghaidh gout ocras iomlán, ós rud é go spreagann sé an galar níos measa. Ar laethanta troscadh, moltar cloí le mona-aiste bia (uisce beatha, práta, cúcamar, cairéad) nó sailéid, slisní, stobhaigh a ullmhú ó chineálacha éagsúla glasraí agus torthaí.

Ceadaíodh táirgí déiríochta, gránaigh a úsáid i gcainníochtaí beaga. Tá an-tóir ar laethanta troscadh ar rís: bruitear é i mbainne agus ithetar é le méid beag úll grátáilte a chur leis i gcodanna beaga.

Cabhróidh aiste bia bainne coipthe leat fáil réidh go tapa le barraíocht aigéad uric: tugann sé le tuiscint nach n-úsáidtear ach cáis teachín (400 g) agus kefir (0. 5 l) i rith an lae.

Oidis do gout

Ligeann an aiste bia teiripeach duit go leor miasa eolach a ithe: gránaigh, anraithí glasraí, stobhaí, sailéid. Ní theastaíonn táirgí daor ná scileanna cócaireachta speisialta uathu. Ionas nach mbeidh míchompord ag an othar ó bhia leadránach, monotonous, is féidir leat an roghchlár a éagsúlú ag úsáid oidis bhunaidh ó chomhábhair cheadaithe.

Anraith uachtar éadrom

Mias íseal-calorie, ach blasta agus a shásamh go leor le haghaidh lóin. Chun é a ullmhú, beidh na táirgí seo a leanas ag teastáil uait:

• 1 oinniún;
• 1 cairéad;
• 1 dornán duilleoga spionáiste
• 1 slice d’arán bán
• 2 tspsú líomóide;
• 2 tspola plandúil;
• 1 tspuachtar;
• 0. 5 tspAn Sahára.

Gearr an t-arán i gciúbanna beaga, tirim i bpanna friochadh tirim. Peel oinniúin agus cairéid, chop go mín. Doirt ola i sáspan domhain, teas, cuir glasraí agus suanbhruith ar feadh 6-7 nóiméad. Cuir duilleoga spionáiste agus puree le cumascóir. Tabhair an meascán chun boil, cuir sú líomóide agus siúcra leis. Bain den teas é, socraigh ar phlátaí é. Cuir tósta beag uachtar agus aráin bán le gach cuid.

Casserole cáis teachín

Úsáidtear an mhias mar mhilseog nó mar shneaiceanna. Chun é a ullmhú beidh ort:

• 140 g de cháis teachín;
• 70 g uachtar géar;
• 1 ubh;
• 3 tbsp. l. semolina;
• 1 tbsp. l. An Sahára;
• 0. 5 tspsóid slaked le sú líomóide;
• torthaí triomaithe, cnónna chun blas a chur orthu;
• salann.

Measc cáis teachín le huachtar géar. Doirt salann, siúcra, semolina isteach sa mhais a leanann é. Cuir torthaí triomaithe mionghearrtha, cnónna. Tabhair go haonchineálacht é, measc le sóid slaked. Caithfear an mhais atá leagtha amach i mias bácála a chur in oigheann réamhthéite go 180 ° C agus cócaráil go dtí go donn órga.

Liathróidí feola sicín steamed le gravy

Príomhchúrsa íseal-calorie is féidir a ithe ina n-aonar nó le mias taobh. Le haghaidh cócaireachta beidh ort:

• Filléad sicín 350 g;
• 2 oinniún;
• 1 cairéad;
• 1 clóibh gairleoige;
• 1 ubh;
• 1 tbsp. rís;
• 70 g d’arán bán;
• 200 ml de bhrat glasraí;
• 50 g uachtar géar;
• 2 tbsp. l. bainne;
• 0. 5 tbsp. l. plúr;
• oinniúin glas, peirsil, dill chun blas a chur air;
• ola glasraí le haghaidh friochadh;
• salann.

Soak an t-arán i mbainne. Boil rís gan salann, fionnuar. Gearr an filléad sicín i bpíosaí meánmhéide agus cuir i cumascóir é. Cuir 1 oinniún mionghearrtha, gairleog, arán agus luibheanna leis, buille in ubh amh agus chop go dtí go réidh. Tar éis duit meascadh le rís, ní mór duit salann a dhéanamh agus fág sa chuisneoir ar feadh 20 nóiméad. Ansin déantar na liathróidí feola a fhoirmiú, a steamed ar feadh 6-8 nóiméad.

Déan an oinniún agus an cairéad atá fágtha a chopáil go mín. Fry glasraí in ola ar feadh 2-3 nóiméad, doirt isteach brat, cuir plúr agus uachtar géar leis. Teas an anlann thar teas íseal go dtí go bhfuil sé ramhraithe, cuir liathróidí feola leis agus cócaráil ar feadh 5-6 nóiméad. Sprinkle le luibheanna sula ndéantar freastal orthu.

Casserole eggplant agus mionfheoil

Dara cúrsa croíúil, foirfe don lón nó don dinnéar. Chun é a ullmhú, ní mór duit na comhábhair seo a leanas a ghlacadh:

• 300 g mionfheoil;
• 2 eggplants mór;
• 1 oinniún;
• 1 clóibh gairleoige;
• 3 tbsp. l. greamaigh trátaí;
• 2 tbsp. l. plúr;
• 120 g de cháis chrua;
• Uachtar 50 ml;
• ola plandúil;
• salann.

Gearr na eggplants i slisní fada, séasúr le salann, ionas go dtugann siad sú. Tum i plúr, Fry in ola ar an dá thaobh go dtí go bhfuil sé leath bruite. Gearr an gairleog agus an oinniún, sauté go dtí go donn órga. Cuir mionfheoil leis, suanbhruith os cionn teas meánach ar feadh 3 nóiméad, ansin greamaigh trátaí. Doirt isteach 0. 5 tbsp. uisce, salann chun blas a chur air. Clúdaigh agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad eile.

Cuir na slisní eggplant i mias bácála ramhar i gciseal tiubh, os a gcionn - mionfheoil, agus cáis ghrátáilte nó slisnithe ina dhiaidh sin. Doirt uachtar agus bácáil in oigheann réamhthéite go 180 ° C ar feadh leathuaire.

Púdar anraith Pumpkin

An chéad bhéile traidisiúnta den lá. Le haghaidh cócaireachta, ní mór duit na táirgí seo a leanas a ghlacadh:

• 0. 5 kg de phumpkin, scafa, scannáin agus síolta;
• 2 tbsp. l. im;
• 2 tbsp. l. rís;
• 1 tbsp. l siúcra;
• 250 ml bainne;
• uachtar chun blas a chur air;
• salann.

Gearr an pumpkin i gciúbanna, cuir i sáspan é, cuir rís, salann agus siúcra leis. Doirt 1 lítear uisce agus cócaráil go dtí go mbeidh sé bog. Doirt im leáite agus rub trí criathar. Fill ar ais chuig an sorn, cuir bainne leis agus tabhair chun boil é, ansin bain den teas é. Socraigh an anraith pumpkin ullmhaithe ar phlátaí agus séasúr le huachtar.

Athbhreithnithe cothaitheora

• "Is gá d’othair le gout iomlán a chomhlíonadh le haiste bia. Cuidíonn an aiste bia ceart le pian agus at a mhaolú, agus laghdaíonn sé an baol deacrachtaí. Agus roghchlár á chur le chéile, is fiú aird a thabhairt ar phróitéiní, mar is minic nach mbíonn a ngnáththáirgí ag othair. "
• "Tá an aiste bia gout éifeachtach chun leibhéil aigéad uric sa chorp a ísliú. Moltar d’othair breathnú air i gcaitheamh a saoil chun cosc a chur ar ghéarú agus leanúint le cúrsa neamhshiomptómach an ghalair. "
• "Íslíonn an aiste bia leibhéal an aigéad uric sa chorp thart ar 15%. Tá sé éifeachtach maidir le gout a chóireáil nuair a dhéantar é a chomhcheangal le cógais tacaíochta. "

Míbhuntáistí dieting do gout

Is é príomhbhuntáiste an aiste bia ná go bhfuil srianta bia dian go leor. Féadann fiú mion-sáruithe an galar a dhéanamh níos measa. Tá an aiste bia míthaitneamhach go háirithe do lovers feola agus deochanna alcólacha.

Míbhuntáiste eile a bhaineann leis an réim bia is ea an easpa próitéine ainmhithe, nach mór a chúiteamh le táirgí déiríochta agus plandaí daor agus neamhghnácha. Ina theannta sin, níl an aiste bia oiriúnach le haghaidh meáchain caillteanas agus tá sé beartaithe le haghaidh cóireála amháin.